首先把攪肉先爆香+入葫椒粉鹽少許醬油在放入筍子一起炒香+點蔥頭酥一起拌炒即可 麵粉3斤+1/3的全麥麵粉~+一包酵母+水ps(600g+280g的水)以此類推 若麵團太硬可以+-水量~~揉成麵團(以不攆手為準)約20分 我家都老公當機器揉的~~可以順便消耗熱量~~揉好就可以醒麵約20分左右~~天冷的話30分ㄝ沒關係~€夏天約15--20分~~醒好切塊包餡~~包餡好約在醒個15--20分即可放入蒸籠大火約蒸10分就可以出籠囉!!!然後享用美食
手工全麥饅頭&筍子包
兒子吵好久的筍包 早上抽空做好了~~跟大家來分享~
首先把攪肉先爆香+入葫椒粉鹽少許醬油在放入筍子一起炒香+點蔥頭酥一起拌炒即可 麵粉3斤+1/3的全麥麵粉~+一包酵母+水ps(600g+280g的水)以此類推 若麵團太硬可以+-水量~~揉成麵團(以不攆手為準)約20分 我家都老公當機器揉的~~可以順便消耗熱量~~揉好就可以醒麵約20分左右~~天冷的話30分ㄝ沒關係~€夏天約15--20分~~醒好切塊包餡~~包餡好約在醒個15--20分即可放入蒸籠大火約蒸10分就可以出籠囉!!!然後享用美食
首先把攪肉先爆香+入葫椒粉鹽少許醬油在放入筍子一起炒香+點蔥頭酥一起拌炒即可 麵粉3斤+1/3的全麥麵粉~+一包酵母+水ps(600g+280g的水)以此類推 若麵團太硬可以+-水量~~揉成麵團(以不攆手為準)約20分 我家都老公當機器揉的~~可以順便消耗熱量~~揉好就可以醒麵約20分左右~~天冷的話30分ㄝ沒關係~€夏天約15--20分~~醒好切塊包餡~~包餡好約在醒個15--20分即可放入蒸籠大火約蒸10分就可以出籠囉!!!然後享用美食
